家庭で役立つ中医学
かぜ・咳 編

「中医学」というと、少し難しいイメージを持つ人もいるかもしれません。でも、その基本は日常の暮らしに根付いたとても身近なもの。今回からお届けするシリーズ「家庭で役立つ中医学」では、日々の健康管理に役立つ中医学の養生法をご紹介します。第1回のテーマは、よくある不調の代表格ともいえる「かぜ・咳」。早めのケアで症状の悪化を防ぐことができるので、ぜひ参考にしてください。

中医学の歴史は古く、その始まりは二千年以上もの昔。古代中国の宮廷には皇帝や貴族に仕える医師（食医、疾医、瘍医、獣医）がいて、中でも食事から健康を支える「食医」はとても高い地位にありました。この食医こそが、現代に続く中医学の礎となっています。食医の仕事は、日常の健康管理のために食材を組み合わせ、調理をすること。中医学では “命は食にあり、食を誤れば病にいたり、正しければ病は自ずと癒える”とされ、“日々の食事こそ良薬”と考えます。だからこそ「食養生」を重視するのですが、この食医の仕事、現代では日常の食事をつくる家庭でこそ、効果を発揮できるのです。また、中医学の診察は“人をみる”ことが基本で、次の「四診」で健康状態を把握していきます。

望診：みる。心身の状態や顔色などを観察する。

聞診：問う。自覚症状や生活習慣などを聞く。

問診：聴く・嗅ぐ。声や音を聴いたり、においを嗅いだりする。

切診：触れる。熱を感じたり、脈をとったりする。

特別な機器などを必要としないこの診察もまた、家庭で実践できることですよね。

中医学では、体にはさまざまな臓腑と関わる「経絡（気・血の通り道）」が巡っていて、それが繋がりあって体全体をかたちづくっていると考えます。そのため、体のどこかに異常があれば、必ず顔色や肌、舌、声などに症状として現れるように。こうした変化を見逃さないよう、自分のこと、家族の様子を日頃から細かく観察することが“家庭診察”の第一歩。不調の兆しが早く見つかれば、「未病（病気になる一歩手前の状態）」を治して病気を予防することにもつながります。

観察には五感をフル活用し、顔色（表1参照）、体格（痩せた、太った）、動作、皮膚や髪の状態、舌の状態（『舌診』参照）などをチェック。さらに、話し声、咳の音、分泌物（鼻水や涙、汗）、排泄物（尿、便）などの状態も細かく観察しましょう。また、体調をこまめに聴いたり、皮膚や患部に触れて状態を確認したりすることも大切です。

かぜは初期の段階で対処をすれば、治りも早いもの。症状にあった適切なケアで、かぜの悪化、長期化を防ぎましょう。

ゾクゾクする寒気、顔色が青白い（表1参照）、頭痛、透明な鼻水や白っぽい痰（表2参照）、咳などの症状が特徴。体をしっかり温めて、体内の冷え（寒邪）を早めに追い払いましょう。

【 おすすめ食材 】

しょうが、長ねぎ、みょうが、大葉、小松菜、にんじん、杏、コリアンダー、シナモン、棗、りんご、みかん、茴香、山椒、胡椒 など

〜おすすめメニュー〜

・しょうがたっぷりのたまご粥

・シナモンと生姜入りの葛湯

◎咳が長引く時は……

陳皮、金柑、花梨なども積極的に。“しょうが、ねぎ、大根の鍋”“金柑入り杏仁豆腐”などがおすすめです。

発熱、のどの痛み、咳、頭痛、顔色が紅い、発汗、鼻水や痰が黄色っぽくやや粘りがある（表2参照）、舌先が紅いなどの症状が特徴。体内の過剰な熱を冷ますことを心がけて。

【 おすすめ食材 】

きゅうり、苦瓜、すいか、トマト、レタス、大根、ごぼう、豆腐、緑豆、、葛、菊花、ミント、どくだみ、梨、いちご など

〜おすすめメニュー〜

・春雨、レタス、トマトのサラダ

・すいか、きゅうり、にんじんのスムージー

◎咳が長引く時は……

れんこん、びわ、オレンジ、柿なども積極的に。“陳皮入りどくだみ茶”“大根とれんこんのサラダ”などがおすすめです。

胃のムカつき、吐き気、腹痛、下痢、発熱、悪寒、舌苔がベタつくなどの症状が現れる胃腸型かぜで、夏に多く見られます。溜まった「湿（余分な水分や汚れ）」を取り除き、体をすっきりさせましょう。

【 おすすめ食材 】

きゅうり、冬瓜、大葉、うど、へちま、いんげん、そら豆、枝豆、緑豆、しょうが、ねぎ、はと麦、とうもろこしの髭、陳皮（みかんの皮）、山査子、柑橘類 など

〜おすすめメニュー〜

・うど、みょうが、大葉の酢みそ和え

・陳皮、生姜入りのお茶

長引く咳、痰が少ない、微熱、頬が赤くなる、便の乾燥、寝汗、舌の色が紅く舌苔が少ないなどの症状が特徴。肺の乾燥によって起こる症状なので、体の潤いをしっかり養うことが大切です。

【 おすすめ食材 】

きゅうり、すいか、トマト、れんこん、銀杏、ゆり根、白きくらげ、オレンジ、杏、梨、枇杷、柿、はちみつ など

〜おすすめメニュー〜

・はちみつ入り、梨、れんこん、にんじんのスムージー

・白きくらげ入りの柿茶